Receta de cerveza en masa para el éxito del campeón de pizza de Winnipeg

Diana Cline es ocho veces campeona canadiense de horneado de pizza. La dueña de Diana's Cucina & Lounge en 730 St. Anne's Road está terminando La Pizza Week el domingo y luego volará a Vancouver para un gran evento de la industria. Antes de llegar a eso, la entrada Diana's Pizza Week es Farm Boy. Está cubierto con su salsa marinara casera, alitas de pollo, tiras de tocino, cebollas caramelizadas y una mezcla de queso mozzarella, cebollino y ajo havarti. Después de hornear la pizza, se termina con cebollas fritas crujientes. La corteza en el fondo de todo esto se hace con Moosehead Lager. Diana puso a Winnipeg en el mapa de pizzas en 2005 cuando llamó mucho la atención por usar Moosehead en la masa de una pizza galardonada. Ella dice que la cerveza en masa para pizza tiene muchos beneficios, incluidas diferentes texturas y sabores. Una cerveza como Moosehead crea un crujido en el exterior, pero el interior es suave y masticable. Una cerveza más ligera hace que la corteza sea más crujiente y ligera. Diana dice que la cerveza e incluso el vino se han usado en la masa de pizza durante siglos en Italia porque cuando el agua no era buena, necesitaban un líquido que había pasado por un proceso de filtración. Actualmente está jugando con pinsa, una forma única de pizza que aún no ha llegado a Winnipeg. ¡Éxito continuo, Diana!

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El miedo a perderse las nuevas tendencias alimentarias es el nuevo FOMO. Según una nueva encuesta, más de las tres cuartas partes de las personas están experimentando FOODMO. La encuesta de 2,000 usuarios de redes sociales encontró que el 77 % sintió FOMO relacionado con la comida y casi la misma cantidad (75 %) dijo que instantáneamente anhelaba comida cuando la veía en línea. Para evitar el miedo a perderse algo, el 57 % ha intentado hacer las recetas que ha visto.

Un nuevo estudio realizado en España dice que un puñado de nueces tres veces a la semana es suficiente para estimular la atención y el crecimiento del cerebro en los adolescentes. Es especialmente eficaz en niños con TDAH. Las nueces contienen un tipo beneficioso de aceite omega-3 que ayuda a los estudiantes a concentrarse en clase. Los participantes en el estudio también eran menos hiperactivos.

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Velveeta sale con una rica trufa de queso. El nuevo TruffVel es una mezcla de chocolate blanco y salsa de queso. Puedes comprar un paquete de cinco en Compartes.com por $24.95 hasta agotar existencias. Los TruffVels son amarillos y parecen conchas de queso.

Double Chicken Please en la ciudad de Nueva York acaba de ocupar el primer lugar en la lista de 2023 de los 50 mejores bares de América del Norte. Es un bar de cócteles / asador de pollo. DCP es bien conocido por sus bebidas maravillosamente extrañas, incluido el Cold Pizza Cocktail, que se prepara con Parmigiano Reggiano, tequila, tomate, albahaca, miel, clara de huevo y tostadas quemadas.

Justo cuando estaba preocupado de que sus hijos no estuvieran recibiendo suficiente azúcar, General Mills lanzó Kit Kat Cereal en los EE. UU. Basado en la barra de chocolate del mismo, el cereal se describe como "una delicia crujiente de chocolate".

— Hal ha escrito columnas durante años. También es el presentador de Connecting Winnipeg las mañanas de lunes a viernes de 10 a 12 en 680 CJOB. Puede enviarle un correo electrónico a [email protected].

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