Nuestra freidora favorita de todas

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También tiene incorporado un filtro y desagüe para el aceite de freír.

Comidas serias / Russell Kilgore

Casi todo es mejor frito, pero lo que no es tan bueno es la salpicadura o los trozos quemados en lugar de un crujido uniformemente dorado. Ingrese a la freidora eléctrica: estos electrodomésticos cuentan con elementos calefactores incorporados para mantener el aceite a temperaturas estables, y también mantienen el aceite contenido. La desventaja: a menudo son difíciles de limpiar (¡guau!, ¡guau!). Sin embargo, durante nuestra revisión de freidoras eléctricas, la freidora All-Clad de 3.5 cuartos de galón se destacó, no solo porque fríe bien, sino también porque presentaba un filtro incorporado, drenaje y caja de almacenamiento de aceite para facilitar la limpieza.

Comidas serias / Russell Kilgore

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Si bien los resultados fritos y terminados fueron importantes durante nuestras pruebas de freidoras, otro gran diferenciador entre los ganadores y los perdedores fue lo fácil que fue limpiar los electrodomésticos después. Mientras que algunos modelos tenían un pico de vertido cerca de la parte inferior, el All-Clad tiene un filtro incorporado que separa automáticamente el aceite para freír de cualquier resto de comida, drenándolo en una caja de plástico en la parte inferior de la unidad. La próxima vez que quisieras freír falafel o alitas de pollo, el aceite de cocina estaba allí, listo para volver a agregarlo a la cámara de cocción. Los controles de All-Clad también eran simples y fáciles de usar. Incluso tenía una tapa con una ventana transparente para protegerlo a usted (y a su encimera) de las salpicaduras, al mismo tiempo que le permitía vigilar sus productos fritos. También es una gran freidora simple: las papas fritas estaban doradas, las alitas de pollo estaban perfectamente crujientes y los pepinillos fritos tenían un crujido increíble.

Partes: Cesta para freír; tapa; unidad de control con elemento calefactor; contenedor de aceite extraíble con filtro incorporado; caja de aceite extraíble

Ajustes de temperatura:300°F a 385°F

Longitud del cable:25 pulgadas

Dimensiones:18,2 pulgadas de largo x 13,7 pulgadas de ancho x 14,7 pulgadas de alto

Peso:16.5 libras

Potencia:1500

Capacidad de aceite:3,5 litros

Instrucciones de cuidado: La cesta, el recipiente, la tapa y la caja de aceite son aptos para lavavajillas; la unidad es autofiltrante y autodrenante; gire la perilla a la configuración de "Filtración automática de aceite" y deje que se drene durante 2 horas; gire la perilla a "Caja de aceite" para quitar la caja de aceite para drenar

Si bien puede usar un horno holandés para freír, una freidora eléctrica es más consistente y rápida. Dado que tiene controles de temperatura incorporados, puede preestablecer la temperatura deseada para freír en lugar de estar siempre jugando con el quemador, y también hay menos puntos calientes. También incluyen cestas para freír que facilitan mucho la extracción de los alimentos recién fritos. Te sentirás como un cocinero de frituras de buena fe en muy poco tiempo.

Puede reutilizar el aceite filtrado entre tres y ocho veces, dependiendo de qué tan limpio se vea después de cada lote. Los alimentos empanados tienden a dejar restos que pueden quemarse, lo que reduce la vida útil del aceite para freír. Nuestra freidora favorita de All-Clad cuenta con un filtro incorporado y un ciclo de drenaje automático, lo que ayuda a prolongar la vida útil del aceite para freír sin necesidad de una limpieza activa.

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